Velouté de carottes au beurre de cacahuètes

Un bon repas qui rempli physiquement et psychologiquement, car ça fait un peu un effet "cocon" quand on le mange. Vraiment. Trop bon.

Voici donc ce qu'il te faut pour faire un bon velouté pour 4 enfants de bon appétit (oui si tu es un adulte tu as aussi le droit d'en manger) :

500 g de carottes

1 oignon

1 CS de beurre de cacahuètes

2 CS de concentré de tomates

le jus d'1/2 citron

huile d'olive

Epluche tes carottes, coupe-les en rondelles pas trop épaisses et réserve-les. 

Coupe ton oignon et mets-le à suer dans l'huile d'olive.

Quand il devient transparent, mets le beurre de cacahuètes et le concentré de tomates, mélange bien et laisse une minute sur le feu en mélangeant bien.

Mets tes carottes et mélange bien, puis couvre juste d'eau et rajoute ton jus de citron.

Tu auras remarqué que mélange bien fait partie intégrante des ingrédients de ma recette !

Mets à cuire 30 minutes à feu doux en touillant de temps en temps.

Ensuite sors ton mixer girafe et hop !! c'est fini !

Bon app' !! régale tes enfants, régale-toi, régale tes amis, tout ça, et tu peux même me remercier si tu veux.

Comments

[Fatima]

Ça à l air bon et puis facile à préparer mais ce sera sans moi . Je ne supporte pas la carotte cuite rien à faire . Quand j aurai des enfants je ferai tout pour qu'ils aiment la carotte cuite :-)