07 mars 2014

Ze brioche #miam #calories

A la demande générale de pas beaucoup de personnes, voici ma recette de brioche. Elle est trop bonne, simple et quand même rapide à faire (1 heure de pose seulement). Voici les ingrédients : - 350g de farine - 180g de beurre DEMI-SEL fondu - 20g de levure de boulanger - 1/2 verre de lait - 50g de sucre - 4 oeufs   Il faut que tu commences par faire chauffer ton lait et à y mettre la levure pour qu'elle fonde. Et ça... ça prend au moins 15 minutes. Le lait doit être tiède, pas chaud. Il faudra que tu aides à ce que ça... [Lire la suite]
Posté par catongg à 08:36 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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02 janvier 2014

Roulé végétarien

Ce midi je fais un roulé aux haricots rouge. Histoire de changer des haricots juste posés dans l'assiette. Le but est de faire une simili pâte à brioche et de rouler une purée de haricots rouge et de la féta dedans (la féta étant facultative). Plat complet si l'on rajoute quelques légumes verts ! Pour la brioche il te faudra de la farine (235g), du lait tiédi (1/4 de litre), de la levure fraiche de boulanger (20g) et de l'huile d'olive (60g). Il faut que tu fasses "fondre" ta levure dans le lait, une fois que c'est fait... tu... [Lire la suite]
Posté par catongg à 13:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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