02 janvier 2014

Roulé végétarien

Ce midi je fais un roulé aux haricots rouge. Histoire de changer des haricots juste posés dans l'assiette. Le but est de faire une simili pâte à brioche et de rouler une purée de haricots rouge et de la féta dedans (la féta étant facultative). Plat complet si l'on rajoute quelques légumes verts ! Pour la brioche il te faudra de la farine (235g), du lait tiédi (1/4 de litre), de la levure fraiche de boulanger (20g) et de l'huile d'olive (60g). Il faut que tu fasses "fondre" ta levure dans le lait, une fois que c'est fait... tu... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Un p'tit gratin

Hop hop hop ! Une recette express ! j'ai eu envie de tester les crème d'avoine et d'épeautre (marque LIMA) en remplacement de la crème fraiche dans un gratin, histoire de changer de goût et d'apporter des bonnes choses à mes filles. J'ai donc fait cuire 1 kilo de brocolis surgelés (oui... 1 kilo... pour un repas), j'ai égoutté et gardé l'eau de cuisson (pour faire gonfler de la semoule, cuire du quinoa, faire un fond de soupe avec, bref, on ne jette pas les eaux de cuisson de légume OK ??!!), mis dans un plat et rajouté mon reste de... [Lire la suite]
Posté par catongg à 22:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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