03 mai 2014

Mauvaise herbe (ou pas)

L'ortie tu la trouves dans les sous-bois, au bord des chemins. Généralement là où elle se trouve, toi tu ne t'y trouves pas. Maintenant ça va changer car tu vas aller en ramasser ! si, si ! et tu vas te faire une bonne soupe d'orties. Je te conseille vivement de prendre des gants de cuisine et une paire de ciseaux si tu n'a pas envie d'être tout boursouflé après la cueillette. Ensuite il est conseillé de rincer avec de l'eau et un soupçon de vinaigre, histoire de nettoyer un peu les feuilles. Personnellement je ne garde que les... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

Velouté de poivrons

OUI JE SAIS... c'est pas la saison. Je fais beaucoup avec les produits de saison (je n'achète plus de courgettes, tomates, aubergines, concombres... j'en parlais justement avec mon Père ce matin et il dit que même au marché il y a de tout... ya plus d'saison Gaston !) mais parfois... pour faire plaisir aux filles... et pour rendre mes assiettes plus colorées, je craque pour les poivrons rouges. Donc, pour faire un petit velouté coloré c'est très simple. Prends 4 poivrons (t'as pas besoin de grand chose t'as vu) et mets-les dans un... [Lire la suite]
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08 août 2013

Une petite recette pour la route ?

Tu sais, je cuisine vachement bien et super équilibré en plus. La femme idéale c'est moi (si si jte jure). Alors je t'offre une recette de soupe froide trop fastoche (le plus dur étant de la faire suffisamment refroidir). Il te faut 3 oignons et de l'huile d'olive, 2 courgettes, 2 tomates, 1 bouillon de ton choix (kub, poule, légumes, miso... comme tu veux tu choises), 1 cuillère à soupe de crème fraiche et 1/2 citron. Et de l'eau. Tu coupes tes oignons que tu fais revenir dans ton huile d'olive, à couvert pendant 5 minutes.... [Lire la suite]
Posté par catongg à 09:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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