02 janvier 2014

Roulé végétarien

Ce midi je fais un roulé aux haricots rouge. Histoire de changer des haricots juste posés dans l'assiette. Le but est de faire une simili pâte à brioche et de rouler une purée de haricots rouge et de la féta dedans (la féta étant facultative). Plat complet si l'on rajoute quelques légumes verts ! Pour la brioche il te faudra de la farine (235g), du lait tiédi (1/4 de litre), de la levure fraiche de boulanger (20g) et de l'huile d'olive (60g). Il faut que tu fasses "fondre" ta levure dans le lait, une fois que c'est fait... tu... [Lire la suite]
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27 novembre 2013

Défi du mercredi

Le mercredi, c'est un défi en soi. Si, si, c'est vrai. Enfin sauf chez les enfants du blond (sketche de Gad). Alors nous parents, on a le droit de s'amuser. Ici ce midi, j'ai voulu me marrer, alors c'était raviolis(*)... ... avec des baguettes chinoises (je fais ce que je veux, c'est moi qui commande).     de prime abord pas franchement évident...   mais avec de l'imagination (et les enfants en ont à revendre) et de la concentration   on pique dans le ravioli, ça marche tout seul.   et hop... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

Croquant aux noisettes vegan

Bien bien bien... Ce midi nous mangeons chez mes beaux-parents et j'avais promis des cannelés à ma Belle-Mère pour manger avec le café. La pâte à cannelés doit être préparée la veille. Hier je regarde dans mon frigo (après avoir fait les courses) et je me rends compte que je n'ai pas d'oeufs. Ok ok ok... Du coup je l'appelle et je lui promets des cannelés pour la semaine suivante, mais pas pour ce midi. Pas grave, elle est super cool. Mais ce matin quand même grrrrr... mince alors ! j'avais une mission que je m'étais en plus... [Lire la suite]
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26 août 2013

Comme une piémontaise

Alors voilà, moi j'aime la salade piémontaise. Et j'aime les pois chiches tu vois. Alors si tu veux la faire à ma façon, voici de quoi tu as besoin : des pommes de terre, des pois chiches, des tomates, des cornichs. Je ne mets pas de quantité car c'est vraiment en fonction du nombre de personnes que tu dois satisfaire. Il te faut faire cuire les patates (préalablement coupées en cubes), les pois chiches (trempés une nuit puis cuits 45 min à la cocotte). Coupe aussi les tomates et les cornichs le plus fin possible (c'est... [Lire la suite]
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20 août 2013

Les falafels, trop fastoche

Salut !! Si toi aussi tu kiffes les pois chiches et que tu penses que les falafels c'est trop dur à faire, tu vas m'adorer. Pour faire plaisir à ma nièce de passage à la maison, j'ai cherché une recette FACILE avec peu d'ingrédients. Voici de quoi tu as besoin... de pois chiches secs et d'assaisonnement. ESt-ce que ça te va comme recette ? alors c'est parti. pour une bonne 20taines de boulettes il te faut : 250g de pois chiches secs 1 oignon et de l'ail selon tes goûts du persil, du cumin, du sel, du poivre et c'est tout... Tu... [Lire la suite]
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