10 mai 2014

Crackers à la banane

Depuis deux gros mois, j'ai un déshydrateur, que m'a gentiment offert ma maman. J'ai donc testé des recettes, très imples pour certaines (comme juste déshydrater des pommes, des fraises, des bananes, des betteraves rouges, des orties) et j'ai essayé de trouver des idées de recettes plus complexes. Je suis partie de la célèbre recette du Miam o fruits de France Guillain. C'est une recette de petit déj qui tient au corps, qui est super digeste et bourré de vitamines. Quand tu l'as mangé, non seulement tu n'as plus faim, mais tu... [Lire la suite]
Posté par catongg à 17:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

03 mai 2014

Mauvaise herbe (ou pas)

L'ortie tu la trouves dans les sous-bois, au bord des chemins. Généralement là où elle se trouve, toi tu ne t'y trouves pas. Maintenant ça va changer car tu vas aller en ramasser ! si, si ! et tu vas te faire une bonne soupe d'orties. Je te conseille vivement de prendre des gants de cuisine et une paire de ciseaux si tu n'a pas envie d'être tout boursouflé après la cueillette. Ensuite il est conseillé de rincer avec de l'eau et un soupçon de vinaigre, histoire de nettoyer un peu les feuilles. Personnellement je ne garde que les... [Lire la suite]
Posté par catongg à 13:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 avril 2014

Jus vert, jus maison...

C'est quoi le jus vert ? Le jus vert c'est un jus de légumes et de fruits réalisé avec un extracteur. Le principe est de ne pas avoir les fibres, ce qui permet à notre organisme de les digérer très très vite (en genre 15-20 minutes). De cette manière toutes les vitamines et les minéraux passent la barrière intestinale. La chlorophylle contenue dans ces jus permet d'oxygéner le sang. Il est bien entendu que manger des fibres est nécessaire, mais dans une alimentation suffisamment équilibrée, on en trouve. Le jus permet de subvenir... [Lire la suite]
Posté par catongg à 14:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
26 mars 2014

Petites "dattinettes"

  Je ne savais pas comment les appeler... du coup je les ai appelées les dattinettes hihi ! C'est une petite gourmandises à base de dattes Medjol, et d'amandes. C'est trop bon. Vraiment trop bon. Vraiment vraiment trop bon. j'arrête là promis Pour une trentaine de dattinettes il te faudra : - 150g de dattes (ça en fait environ 8) qu'il faudra dénoyauter - 150g de purée d'amandes - 50g d'amandes - 10g de graines de lin - 20g de cacao amer en poudre Mixe les graines de lin et les amandes assez finement. Ensuite rajoute... [Lire la suite]
Posté par catongg à 13:59 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
24 mars 2014

3 ingrédients, 2 minutes de préparation, 1 soupe crue

Voici une recette de soupe crue que l'on peut commencer à faire avec l'arrivée des premiers concombres et les derniers avocats. Pour une petite soupe d'entrée, il te faut ça : - 1 concombre - 1 avocat - 1 citron Tu peux ne mettre que ça dans ton mixer et mixer. Mais quand même, avec un peu d'assaisonnement c'est meilleur ! Personnellement je rajoute un verre d'eau pour rendre cette soupe plus liquide, un peu d'huile d'avocat ou d'olive, du sel et du poivre noir du moulingue (avé l'accent du sud). C'est super onctueux et très... [Lire la suite]
Posté par catongg à 15:03 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
22 mars 2014

Les spaghettis à la lentillaise #vegan

Moi j'aime les spaghettis. Les filles aiment les spaghettis. Moi j'aime la sauce bolo (institution chez mes parents, on en mange le mercredi) (vivement le prochain mercredi où je pourrais y aller). Les filles aiment la sauce bolo (elles aiment d'ailleurs manger le mercredi chez mes parents pour la même raison que j'adorais rentrer le mercredi midi par le bus et arriver, mettre les pieds sous la table et manger les spaghettoboli comme les appelle mon père). J'ai voulu changer, sans trop changer... J'ai donc fait des spaghettis en... [Lire la suite]
Posté par catongg à 08:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

15 mars 2014

Nouilles chinoises aux légumes

Encore une recette rapide et efficace. Pour régaler 4 morfales (les miennes) + une adulte (moi) il te faut : - 2 sachets de nouilles chinoises cuisson 3 minutes (ne pas garder le sachet d'épices c'est plein de trucs merdouilleux) - de l'eau - des légumes (ici j'avais mis oignons, petits pois et haricots verts) Le but étant de bien préparer les légumes en avance : faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive ou de l'huile de noix de coco (au choix), de rajouter du curry en poudre et de laisser blanchir gentiment.Ensuite... [Lire la suite]
Posté par catongg à 14:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
13 mars 2014

Joue avec moi

  Tiens, joue avec moi.J'entends souvent dire que le végétarisme coûte cher. L'argent quoique tu fasses c'est le nerf de la guerre. Ce midi j'ai mangé une soupe indienne à la mangue. Je te mets le lien de la recette parce qu'elle n'est pas de moi. Bon, je n'avais pas le carvi, je n'avais pas le gingembre, je ne les ai pas mis. Je n'avais pas d'ail frais, j'ai mis de la purée d'ail (qu'on achète dans le Sud de la France), mais tu peux aussi mettre de l'ail semoule (1/2 cc du coup car c'est très concentré en goût). Une... [Lire la suite]
Posté par catongg à 14:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
06 mars 2014

Comme du boursin #vegan

Mardi après-midi j'ai fait cette recette de simili boursin ail et fines herbes, sans produit laitier, mais avec du vrai persil et de l'ail semoule.   J'ai mis dans un pot un bloc de tofu ferme (300g), 200ml d'huile d'olive que j'ai donné à mesurer à mon esclave n°1, une poignée de persil que j'ai donné à mon esclave n°2 pour qu'elle le coupe finement, et ail semoule (1cc environ).   esclave n°1     esclave n°2   Ensuite j'ai mixé longuement avec mon mixer girafe. La prochaine fois je... [Lire la suite]
Posté par catongg à 08:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
20 février 2014

Chili con Tempeh

HA HAAA !! tu te demandes c'est quoi t'est-ce donc qu'elle nous parle ? ne t'inquiète pas je ne suis pas en train de t'insulter. Le tempeh c'est une préparation d'origine indonésienne à base de soja fermenté. Et ça remplace avantageusement la viande car c'est très riche en protéines végétales.* Celui que j'ai pris pour ma recette c'est de la marque LIMA et il était fumé au bois de hêtre. Texture entre le craquant et le fondant (ou pourrait entendre parler Cyril Lignac hein !), très ferme donc ne se délite pas à la cuisson. Top... [Lire la suite]
Posté par catongg à 14:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,